Introducción

Las primeras evidencias del consumo de la miel aparecen en pinturas rupestres del Mesolítico, unos 6.000 años a.C. Es precisamente en España, en la Cueva de La Araña (Bicorp, Valencia), donde se encuentra la escena, única en el mundo, de la recolección de la miel, la más antigua conocida hasta el momento. Los primeros documentos escritos son obra de los sumerios en Mesopotamia y datan de unos 2.500 años a.C.; a este pueblo se deben, también, las primeras evidencias de uso como medicamento.

Todas las escrituras sagradas han descrito los beneficios de la miel. En los relatos de las civilizaciones china, griega y romana también se cuentan sus virtudes. Los antiguos egipcios la utilizaban como conservante, para embalsamar a los muertos. Según un papiro de Tebas escrito en 1870 a.C., los egipcios alimentaban y curaban a sus hijos con miel.

La medicina alternativa cada vez tiene mayor importancia en el mercado global de la salud, señalan los resultados de un estudio realizado por científicos de la Universidad de Nueva York, de la Universidad de Beijing y de la Universidad de Pennsylvania, en Estados Unidos.

En el estudio se analizó cómo los consumidores eligen entre diversos remedios disponibles, incluyendo medicamentos, suplementos, acupuntura, masajes, medicina Ayurveda o medicina tradicional china, entre muchos otros.

No hay duda que el mundo árabe dio muchos grandes hombres de ciencia, sobretodo entre los siglos VII y XIII. Conocido es, por ejemplo, Avicena, médico y erudito persa de gran talento que escribió más de cien libros durante su vida.

Entre sus descubrimientos, se le atribuye la invención del serpentín de refrigeración, que utilizó para conseguir aguas aromáticas puras y aceites esenciales, y cuyo invento fue posteriormente muy utilizado en la destilación.

En este aspecto, el agua de rosas (sobre cuyas virtudes Avicena dedicó íntegramente un libro), se convirtió en una de las esencias más conocidas, llegando a Occidente prácticamente al mismo tiempo que los Cruzados, y acompañada por otras esencias consideradas como exóticas.

La Agencia Internacional de Investigación sobre el Cáncer de la Organización Mundial de la Salud (OMS) ha clasificado las cabinas bronceadoras de rayos ultravioleta en la primera categoría de riesgo de cáncer, el grupo 1 de carcinogénicos para humanos. Los expertos del grupo de trabajo monográfico de este centro ligado a la OMS han publicado sus conclusiones en la revista The Lancet Oncology.

El uso de lámparas solares y de camas solares estaba hasta el momento clasificado en el grupo 2A como "probablemente carcinogénicos para humanos". La radiación ultravioleta también ha sido incluida en este grupo de riesgo.

En los últimos años ha tenido lugar un vertiginoso incremento del consumo de productos "bajos en calorías", que en lugar de utilizar azúcar por su alto contenido calórico, utilizan compuestos químicos sintéticos llamados edulcorantes, que tienen escasas calorías, sino prácticamente nulas. Sin embargo, estos productos sintéticos,  no son seguros para el consumo.

La polémica surgida por la Coca Cola Zero, parte de la utilización de un edulcorante conocido como Ciclamato de Sodio (Sodium Cyclamate), o también conocido en España como E-952 (en la mayoría de los productos, figura como E-952). Se trata de un edulcorante 30 veces más dulce que el azúcar, que suele mezclarse con otros edulcorantes como el aspartamo (E-951) y acesulfamo-K (E-950), porque por sí solo tiene un gusto desagradable.

Este edulcorante está siendo cuestionado a raíz del descubrimiento de su toxicidad en experimentos realizados en ratas como los publicados por la International Journal of Morphology y que ha probocado su desautorización para el consumo en numerosos países.

El acuerdo entre las principales entidades certificadoras europeas es un paso previo al sello único europeo y probablemente a una futura directiva de la Unión Europea. El grupo de trabajo que ha consensuado las directrices de la cosmética natural y ecológica estaba formado por siete organizaciones europeas: Bioforum, de Bélgica, Cosmebio y Ecocert, de Francia, BDIH, de Alemania, AIAB e ICEA, de Italia y la Soil Association, de Reino Unido. Estas organizaciones representan a los fabricantes del sector, a las organizaciones de control y a los consumidores.

El Miswak es un palillo de color canela, de un palmo de longitud y del grosor de un dedo, que se usa desde tiempo inmemorial para el cuidado de los dientes y la higiene bucal.

Conocido en Oriente Medio y Asia desde épocas remotas, se usaba para cepillar y limpiar los dientes mucho antes de la llegada del Islam. En verdad, los Hadiz de nuestro amado Nabi Muhammad indican que el Miswak fue la Sunna o práctica de todos los Ambiya (Mensajeros de Allah).

En la actualidad los supermercados y farmacias de la mayoría de los países islámicos no venden el Miswak, pero puede encontrarse en la mayoría de las tiendas islámicas de suministros, entre los vendedores callejeros de los zocos o enfrente de las mezquitas.

El uso del Miswak parece estar totalmente limitado al hombre, por razones no muy claras, y también es más popular en la generación antigua que entre los jóvenes.

El Miswak tiene numerosas ventajas sobre otros medios más convencionales de higiene oral. Por su contenido en antisépticos no necesita limpieza, y debido a que sus fibras son paralelas al mango (y no perpendiculares como las de un cepillo dental), se pueden introducir más fácilmente entre los dientes que un cepillo de dientes convencional. También en contraste con éste puede usarse en cualquier momento y lugar, y permite prescindir completamente de la necesidad de usar pastas dentífricas, llenarse la boca de agua y escupir.

El Olivo es un árbol conocido por todos, de gran longevidad, con tronco corto y grueso, retorcido cuando viejo. Quién no recuerda el célebre “Monte de los olivos” del Evangelio o, para los que han viajado por Marruecos, el famoso olivo de la medina de Chefchauen, con su tronco hueco y cavernoso.

Tiene este árbol también una variedad silvestre, el Acebuche, con frutos muy pequeños llamados acebuchinas.

De este árbol bendito se aprovecha todo, como vamos a ver.

Aceitunas Verdes

Para poder conservarlas y consumirlas se deben adobar. Esta operación tiene 3 fases:

Desamarrado

Macerándolas con agua sola, que se cambia a diario hasta que pierdan todo o buena parte de su amargor (esto sucede generalmente a partir del décimo día). Dando algunos cortes a la aceituna, o golpeándola para abrir en ella algunas grietas, el desamargado adelanta considerablemente. Todavía mucho más, hasta reducirlo a unas pocas horas, cuando en lugar de ponerlas en agua sola se disuelven en ésta de 15 a 20 gr. de sosa caústica por litro.

Lavado

Cuando la amargazón ha desaparecido las aceitunas se lavan copiosamente mudándoles el agua tres o cuatro vece.

La Historia

Rasulullah puso un gran énfasis en el uso del Miswak. Una de las Sunnas del Wudu es usar un Miswak. Donde un Miswak está disponible y no se usa, la entera belleza y recompensa del wudu no es realizada.

El Miswak se usaba para cepillar y limpiar los dientes mucho antes de la llegada de nuestro amado Mensajero. En verdad las memorias del Hadiz indican que el Miswak fue la Sunna o práctica de todos los Ambiyaa (Profetas de Allah).

Abu Ayyub narra que Rasulullah, la paz y las bendiciones sean con él, dijo:

Cuatro cosas figuran entre las prácticas de los Profetas: circuncisión, aplicación de perfume, Miswak y matrimonio”. 

(Ahmad y Tirmidi)

Hadhrat Abu Darda narra que el Amado de Allah dijo:

“Hay tres acciones que forman parte de la Sunna de los Mensajeros de Allah: Darse prisa en romper el ayuno (Iftaar), demorar la comida de antes del alba (Sahri) y hacer Siwak (limpiarse con el Miswak).”

Varios otros hadices de nuestro Nabi, la paz y las bendiciones sean con él, también mencionan que el Miswak ha sido la práctica de los Profetas. Podemos pues asegurar que la práctica de usar el Miswak es tan antigua como el inicio de la propia especie humana, que se origina con la aparición del primer Nabi de Allah, Sayydina Adam.

Por lo tanto, dentro de las muchas ventajas de usar Miswak, uno de sus mayores beneficios es la buena fortuna de estar asociado con los profetas (Ambiya) en esta práctica sagrada.