¿Dónde estoy? » Las empresas españolas de la cuenca...
La oferta de productos halal (el estilo de vida mulsulmán, que incluye una amplia oferta de productos y servicios que abarcan desde alimentación, farmacía e higiene, cosmética y perfumería, hasta turismo, moda o contenidos) se ha visto incrementada de manera proporcional al crecimiento de la comunidad dentro del territorio. El crecimiento de la comunidad musulmana en España ha puesto de manifiesto en los últimos años la necesidad de un cambio en la estrategia empresarial. La oferta de productos halal (el estilo de vida mulsulmán, que incluye una amplia oferta de productos y servicios que abarcan desde alimentación, farmacía e higiene, cosmética y perfumería, hasta turismo, moda o contenidos) se ha visto incrementada de manera proporcional al crecimiento de la comunidad dentro del territorio. Este nuevo paradigma ha llevado a numerosas empresas a orientar su oferta de productos y servicios para que cumplan con los criterios y exigencias permitidos por la comunidad islámica, que cuenta actualmente con 1,4 millones de personas repartidos por la geografía, según cifras del último estudio demográfico presentado a finales del pasado año por la Unión de Comunidades Islámicas de España.
El Instituto Halal ha hecho públicos el censo de empresas españolas que gozan de certificación Halal de Junta Islámica. Un total de 115 empresas han sido certificadas hasta la fecha, el 52% de ellas ubicadas en la cuenca mediterránea.
Cataluña lidera a nivel empresarial el compromiso con el estilo de vida Halal. La comunidad posee el mayor número de empresas certificadas (30), entre las que se encuentran Mercabarna, Torrents i Fills, Gimave, Croda Ibérica, Productos Aditivos, Embotits Nieto, Luis Olivera, Lacrem (Farggi), Promolac, Productos Concentrol, entre otros. Las empresas abarcan de la fabricación y distribución de embutidos, mataderos de animales, productores de esencias y especias, helados y pastelería o fabricantes de productos químicos.
Cataluña es, también, una de las comunidades cuyas empresas juegan un papel relevante en la exportación de productos halal. “Siempre ha sido pionera en el campo de las exportaciones”, reconocen desde el Instituto Halal.
A Cataluña le sigue Andalucía, con 19 empresas certificadas entre las que se encuentran Crismona, Covap, El Tio de las Papas, Sierra Magina, Procavi, Aceites del Sur Coosur, Mantecados Gamito Hermanos o Carnicas Coviher, entre otros.
Murcia ocupa la quinta posición a nivel nacional y la tercera en la cuencia mediterránea. Posee ocho empresas certificadas entre las que se encuentran Murgaca, Hijos de Juan Pujante, Zoster, J.R. Sabater, El Cabezo de Plata, o SPC Ardmona.
Las cuatro comunidades, Cataluña, Andalucía, Murcia y Valencia tienen un mercado potencial de 834.116 habitantes musulmanes, sin contar los cerca de siete millones de musulmanes que, cada año, cruzan sus tierras antes de cruzar el Estrecho.
