Halal o jalal es la comida e incluso las costumbres aptas para gentes que practican la religión de Mahoma. Es algo más complicado que no comer cerdo o no beber alcohol. La ley islámica establece rituales de sacrificio muy precisos —degollar al animal para que salga toda la sangre de su cuerpo y, además, mirando a La Meca— y no permite aditivos que... leer más
Un total de 20 colegios de la Región de Murcia comenzarán mañana la campaña de fomento de consumo de frutas y hortalizas Consumo de fruta en las escuelas, promovida por el Gobierno regional, a partir de una iniciativa de la Unión Europea. Durante este curso escolar, serán 40 colegios repartidos por toda la geografía regional los que... leer más
El producto halal no se limita exclusivamente al consumo de carne, ni siquiera a la alimentación. Una muestra de ello es la existencia de productos como aromas o cosméticos, que igualmente, el musulmán no puede consumir si no ha sido acreditado con el certificado halal. Según la directora del Instituto Halal con sede en Almodóvar del Río Isabel... leer más
Nunca antes fue tan amplia la oferta de alimentos, pero en lugar de servirnos de ellos de forma armónica y equilibrada, muchas personas ingieren sin criterio comida rápida y productos precocinados que, por lo general, contienen demasiados azúcares y grasas. En cambio, su aporte de vitaminas, minerales y fibra resulta escaso. Las críticas de los nutricionistas... leer más
Cuando se está lejos de casa –y no por vacaciones–, la nostalgia se convierte en un factor muy presente. Y, probablemente, la segunda cosa que se echa más de menos después de los seres queridos sea la comida. Al igual que los españoles se llevaban a Alemania maletas cargadas de embutidos y queso, los inmigrantes que trabajan y viven en nuestro... leer más
Vida Halal recibe diariamente correos de personas que no encuentran donde comprar productos Halal. Así que hemos decidido desarrollar un directorio Halal para facilitar a los consumidores y usuarios los puntos de venta de productos y servicios Halal. El directorio será un servicio gratuito y de fácil accesibilidad para todos los lectores de esta pagina Es una tarea complicada y... leer más
Se han analizado seis hamburguesas completas de vacuno y otras seis de pollo, adquiridas todas ellas en establecimientos de comida rápida de siete cadenas, entre ellas McDonalds, Burger King y Kentucky Fried Chicken. Pesaban entre 184 y 328 gramos y algunas, las más caras (adquiridas en Tony Romas, Fosters Hollywood y Vips) se vendían formando parte de un plato, con... leer más
La industria alimentaria dispone de una amplia gama de productos frescos que requieren envases complejos. Este tipo de alimentos son sistemas dinámicos de corta vida útil y sus necesidades de conservación y envasado precisan ciertos parámetros de seguridad. Entre ellos destacan las propiedades ópticas como la transparencia o las propiedades de barrera como... leer más
