¡Que considere el hombre la fuente de su alimento! Cómo derramamos el agua en abundancia; y luego hendimos profundamente la tierra con nuevos brotes, tras lo cual hacemos que crezca en ella el grano, vides y hortalizas; y olivos, palmeras y frondosos jardines; y frutas y herbaje, para disfrute vuestro y de vuestro ganado. (Quran, 80:24-32)
El fenómeno de la islamofobia en Europa tiene mil distintas caras y vertientes, pero en los últimos meses parece que los islamófobos, con nombres y apellidos famosos y claramente vinculados a los movimientos de la ultraderecha en Europa, especialmente en Francia, Austria, Bélgica y Alemania, han alcanzado un acuerdo para utilizar la alimentación de los... leer más
La sociedad española es cada vez más multicultural. Y lo mismo ocurre en Santiago, en donde los inmigrantes suponen ya un buen porcentaje de la población. De hecho, ya empiezan a demandar, con todo el derecho del mundo, productos típicos de su tierra o que se ajusten a sus peculiaridades culturales. Es el caso, por ejemplo, de las personas que siguen la... leer más
El islam prohibió la carne de cerdo hace 1400 años. Por aquel entonces, se desconocía la causa efectiva de esta prohibición, pero hoy en día podemos demostrarla con la ciencia. Sin ir muy lejos, habría que destacar como factores favorecedores de procesos tumorales malignos, existentes en la carne de cerdo a los siguientes: - Colesterina:... leer más
El 20 de noviembre se celebró el Día Universal de la Infancia e Intervida lo aprovechó para reclamar unas políticas que garanticen una alimentación sana para todos los niños y niñas. En el Día Universal de la Infancia, Intervida reclama unas políticas y una legislación que protejan el derecho de todos, y en especial de... leer más
Las exquisiteces gastronómicas y los platos precocinados elaborados con carne “halal”, procedente de animales sacrificados según los mandatos del Islán, acaban de llegar al País Vasco de la mano de la conocida cadena francesa de pastelerías “La Mie Câline”, que recientemente se ha instalado en el centro de San Sebastián.... leer más
Para conciliar familia y trabajo, muchas familias utilizan los servicios que les ofrecen los comedores escolares. Aproximadamente el 25 por ciento de todos los alumnos que cursan enseñanzas no universitarias se quedan a comer en el colegio, según las estadísticas oficiales. Y cuánto más pequeños son los niños, en mayor proporción usan... leer más
El primer animal genéticamente modificado para consumo humano se enfrenta a un futuro incierto, tras la evaluación ambivalente ofrecida este lunes por el equipo de asesores de la Administración de Alimentos y Fármacos de Estados Unidos (FDA, por sus siglas en inglés). Los miembros de esta organización del Gobierno de los Estados Unidos,... leer más
El máximo organismo islámico de Indonesia declaró el martes que los musulmanes pueden beber café civeta, el café más caro del mundo, que se extrae de los excrementos de los gatos de algalia. Un predicador había sugerido recientemente que la bebida no puede ser "halal", o aprobada religiosamente, porque su procedencia... leer más
Los expertos aconsejan consumir al día de 10 a 30 gramos de cualquiera de los frutos secos existentes en el mercado pero, en sustitución de otro tipo de grasas que podemos tomar en nuestra alimentación diaria, y no como añadido o complemento a nuestra alimentación diaria. Además, dado su alto contenido energético, "son alimentos ideales... leer más
Halal o jalal es la comida e incluso las costumbres aptas para gentes que practican la religión de Mahoma. Es algo más complicado que no comer cerdo o no beber alcohol. La ley islámica establece rituales de sacrificio muy precisos —degollar al animal para que salga toda la sangre de su cuerpo y, además, mirando a La Meca— y no permite aditivos que... leer más
